皆さんの「強み」は何ですか？

先日、兵庫県明石市にあるアサヒ産業株式会社の
中谷 佳弘社長とお会いしてきました。

「食品加工機械のパイオニア」をスローガンに掲げています。

水産加工機械・畜肉加工機械・一般食品加工機械を手掛けていますが、

アサヒ産業の強みは、

 １．刃の間隔や枚数は完全オーダーメイドの世界に一つしかない機械を製造。

 ２．同業他社にはない、機械の定期メンテナンスを行なっていることです。

多くのチェーンレストランなどの食材の加工機械に多く用いられ、
経常利益は業界トップクラスの二ケタ台です。

中谷社長は、

「業界の感覚では機械を「組み立てる」と皆さんは言われるが、
　わが社では「合わせる」と言っています。
　
　機械はどこにでもある。
　その機械に「＋α」（お客様のニーズを具現化して商品化する）
　ができないと『食品加工機械のパイオニアではないと・・・』」

と語っておられました。

業界初の定期メンテナンスは、若手スタッフが全国を回って
お客様の声を集めます。

中谷社長は
「僕らがつくった新商品は、お客様は必要でない場合が多い」と言います。

「アイデアはお客さんのところにしかない」

お客様の声を「＋α」の独自の技術力で商品化していくので、
お客様には、なくてはならない食品加工機械メーカーになっています。

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◎売上高20億円を超えても「八百屋の原点」を忘れない　

月刊「理念と経営」12月号企業事例２　有限会社岡田商店

鳥取県境港市。

地域密着経営で、飲食店のプロも来店する愛用者（ファン）を
たくさんつくり出している食品スーパーです。

●昔と変わらない八百屋の風景・・・

「『この間、薦めてくれたイチゴ、あれうまかったわ～』

　『いや～よかった。そういえば果物って朝食べるのがいいっていうよ』

　『朝のフルーツは金、昼は銀、夜は銅といって、
　　朝一番に食べるとお通じにも、体や脳の目覚めにもいいらしいわ』

　『そうなんだ？さっそくやってみるわ』

　岡田商店の店内に一歩足を踏み入れると、
　お客様と従業員が交わす楽しそうな会話が聞こえてくる。
　そこにあるのは、昔と変わらない八百屋の風景だ。」

●岡田商店の５つの基本姿勢
　

１．鮮度と品質
　（味とボリューム、価格の三つのトータルは
　　どこにも負けないと自負しています）

２．安心
　（お客様のことを頭にイメージしながらの仕入れ）

３．フードコミュニケーション
　（上記のような会話によるお薦め商品の説明をして、
　　コミュニケーションを取ります）

４．こだわり
　（プロ御用達や贈答品として通用する高級品から、
　　50本498円の人参までと幅広い品揃え。地元の生産者から
　　直接仕入れたものもあれば、人気のスーパーのブランド品も扱う）

５．相互利益
　（地域のイベントに積極的に参加し社会貢献。三方よしの考えで、
　　安売りはしない。適正利益を確保し、自社や生産者に還元します）

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岡田商店の５つの基本姿勢の中でも、特に大事にされているのが、
お客様とのコミュニケーション、従業員さんとのコミュニケーション
といった「コミュニケーション」です。

経営者自ら「うちは昔も今も八百屋、その原点を忘れない」と言い切り、
率先して売り場に立って元気に接客をされています。

岡田商店の第一の商品は「人」と位置付けています。

お客様の再来店の動機や購入の動機に大きく影響を及ぼすのは
「人間関係」だと言われます。

事実、品質において「差」がなければ、やはり関係性の強い所に行きますよね。

人間関係があるから、再来店、再購入のリピーターとなって下さり、
お客様のエンゲージメント（愛着心）が高まり、
紹介や口コミをしてくださるのです。

先日の日経新聞のルポで、アマゾン・エフェクトのことが連載されていました。

また、無人のコンビニやレジの自動化の波が、押し寄せていますが、
自社の「強み」を活かして、あるいはさらにその「強み」を磨き高めて、
自社ならではの「価値」を提供すれば、お客様の喜びを創り出せ、
業績は上がりますね。

●皆さんの「強み」は何ですか？
　自社が提供で来る、提供しなければいけない「価値」は何ですか？

株式会社日本創造教育研究所（日創研）